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(記者黃秀麗新北報導)21日是冬至，新北市衛生局抽驗市售湯圓及火鍋料共70件，其中1件湯圓檢出防腐劑超量，已責令下架並通報臺北市衛生局追辦，可依法處3萬至300萬元罰鍰；情節重大並得廢止其營業登記，一年內不得重新申請。記者會中，衛生局許朝程副局長也示範手作湯圓，以天然食材DIY「五彩湯圓」。

許朝程表示，在抽驗的30件湯圓及40件火鍋料中，瑞芳第二市場美食街的「紅色小湯圓」被檢出去水醋酸0.05g/kg，與不得檢出的標準不符，進一步追查貨源來自臺北市業者，已函請當地衛生局追辦。衛生局呼籲民眾選購冬至湯圓時，最好向信用良好的廠商購買並應看清楚食品標示。

食品藥物管理科長劉君豪說，為了延長食品的保存期限及抑制微生物的生長，有時業者會於食品中添加防腐劑，且為增加民眾購買意願，也可能使用漂白劑、色素或品質改良劑等來改善產品的外觀或口感，人體若長期食用過量防腐劑或漂白劑，容易造成肝、腎負擔與病變。

為了提倡天然食材，衛生局特別邀臺南市北門區無線跳蛋請「古都餐廳」主廚現場示範以紅麴、南瓜及綠茶等天然食材製作「五彩湯圓」，並利用食物本身顏色賦予湯圓繽紛的色彩，讓民眾在寒冷的冬天與親友在家DIY，共享親情之樂。(自立晚報2016/12/14)

圖說:許朝程副局長與古都餐廳江宸綜主廚展示五彩湯圓

（中央社記者劉得倉曼谷17日專電）政府正推動以人為本的新南向政策，教育是其中一環，泰國學者認為，要把優勢項目讓泰國學生知道，只有在台灣才能學到這些東西。

曾經在台灣中山大學攻讀碩士和博士學位的納瑞宣（NARESUAN）大學中文系主任何展傑，昨天在「新南向政策」策略規畫：泰國曼谷專家學者諮詢會議中表示，在台灣有超過10年的時間的他覺得台灣最美的不只是風景，人也是最美的，台灣有許多地方是值得泰國學習的地方。

何展傑特別推崇台灣在中醫藥學方面的研究和發展成就，十分值得泰國鑽研學習，目前這個課程在泰國掀起一股風潮，台灣剛好有這樣的學習環境和師資，希望台灣與泰國在這方面有更多的合作。

何展傑表示，泰國一向重視觀光產業，但獨缺的是生態旅遊領域，但他發現，台灣已經將生態旅遊包裝的有聲有色，這是泰國需要再學習觀摩的重點之一。有關文創產業，泰國也新成立了數位經濟部門，而在台灣已有許多具有創新力的年輕團隊，泰國可與台灣增加交流合作，最後是台灣的農業發展，更是泰國需要取經的對象。

前來主持會議的屏東科技大學國際長石儒居表示，舉辦這個座談主要是了解泰國教育政策，同時聽取泰方專家學者的意見，作為未來政府研擬教育政策和台泰兩國大學間的交流互動參考，作為人才的培育或是人才輸出輸入，以及師生交換研習的依據。

另外，旅泰多年的台商，也願意提供獎學金協助台灣或泰國學生進行實習或交流，讓雙方在產業人才培育上有更多元管道。

石儒居表示，在清邁或在曼谷的會議中，不論是產業界或學術界都希望台灣學生多到泰國實習，增進未來職場經驗，適應海外環境，這一些都是可以立即進行的項目。1051117

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